Fredag....o Busfabriken!

Härligt med fredag, o en dag kvar till nyårsafton.
Idag tog jag med tjejerna(Maja o Iris) till Busfabriken. Såå glada blev dem, o själv sitter jag o bloggar medans James Morrison spelas i mina öron:) Kan varmt rekommendera hand senaste skiva...jätte bra!
Änsålänge är det inte så mycket folk här som tur är.
Mina planer var att ta med tjejerna på stan efter, men det blev tvär nej! Fattar inte, det är ju såå kul att shoppa! Så dem lämnar jag hos Iris när vi är klara här så får jag själv dra ner till stan. Har jag tur så kanske man springer på nått snyggt till imorgon:)

Och på tal om imorgon så ska vi till Åsa o Patte o fira in det nya året:)
Ska bli jätte kul. Vi,(eller jag) ska göra förrätten och jag tror det blir Kantarellsoppa med Västerbotten sticks till den. Har nästan bestämt mig. Är ju jätte gott med soppa fast jag inte gör det så ofta tyvärr, kan ju undra varför:)

Vad har ni för planer inför nyårsafton? Några nyårs löften kanske;)
Mitt är att fortsätta med LCHF och tappa mina sista kilon! Inte så många kvar tills jag är nöjd! Målet är min 40-årsdag! Då ska jag va klar o ditt är det ju såå låångt kvar så jag har nog tid att fixa det utan problem:)

Gott nytt år på er alla!!

Cristmas day 2011

Och så var julafton över. Känns alltid lite tomt när alla gått hem och man sitter i soffan. Man har byggt upp så mycket förväntningar, pysslat i veckor, planerat mat och dukning, gjort julgodis, bakat, städat, gjort fint helt enkelt och så är allt över på några timmar! Skönt på ett sett, nu blir det bara ljusare:) men ändå...:)

Dagen flöt på bra, maten blev jätte lyckad, även min räkomelett som jag gjorde för första gången(svärmor gör den alltid annars)blev kanon! Maja blev överröst med julklappar(!)inte förvånad;) och mer lär det bli idag då vi ska till svärmor och svärfar och fira juldagen. Dit kommer också Marie och Magnus med barnen. Maja har tjatat sen hon vakna när vi ska åka. Men det är ett par timmar kvar. Det lär nog bli att bygga puzzel, göra tårtor med "playdoe", spela "donkykong" på wiie, spela diamanten, uno......listan kan göras lång av det Maja fick av "tomten"

Nu väntar nog ett parti uno.....

Ha en underbar fortsättning på julen!

Vart tar tiden vägen??

Förlåt att jag inte har skrivit på ett tag:) förstår inte vart tiden tagit vägen. Julmarknaden tog all min tid innan, och efter var jag helt slut! Men den blev jätte lyckad, så otroligt kul efter allt slit vi la ner.
Jag har tänkt så många gånger att idag ska jag sätta mig vid datorn o ladda ner alla kort och göra en massa inlägg här, men tanken är ju god:) Ska inte skylla på andra saker men det tar så mycket tid att sätta sig o skriva. Har svårt att fatta hur vissa andra bloggerskor har tid! Men dem kanske inte jobbar(!)vad vet jag:)
Men nu fick jag tid medans en kund sitter med färg. Men kan ju inte lägga upp bilder då. Får fixa det hemma.
Snart är det jul som jag älskar!! Har redan klätt granen o pyntat. Lekt lite "Leila" hemma o gjort julgodis. Till dem andra förstås....för jag ska försöka va duktig över julen också. Har faktiskt varit duktig länge nu:) och vågen visar - 9,4 kg!! Jag är super nöjd:) och denna gång ska jag inte sluta när jag är helt nöjd...för detta är ingen bantning, utan en livsstil!! Det är bara att inse att jag måste fortsätta med LCHF.
Får frossa i skinkan, köttbullarna, osten, äggen, sillen, laxen, omeletten, mörk choklad mm!!
Lär inte svälta!
Oj, nu måste jag fixa kunden!
Vi ses, kram!

Hjärnan går på högvarv...:)

Drömmer om tomtar (fast kanske mest troll), har inget annat i huvudet just nu. Allt kretsar kring våran julmarknad som går av stapeln nu på lördag. Har styrt med denna marknad i månader känns det som. Och än är vi inte klara! Lite mera skyltar ska upp, gatupratarn ska ut till ingelstagatan, skylt ska skrivas, inköp ska göras, dekorationer ska fixas.......!

Vi kommer även att ha barnarbete(!) några av våra egna barn ska stå på maxi och citygross och dela ut lappar. vad gör man inte för att locka folk till våran marknad, finns inget vi inte gjort snart känns det som.....hahaha!  Nu kan ingen säga att vi inte gjort reklam iallafall!

Hoppas nu bara på bra väder och att det blir folkstormning!! och att jag kan lämna tomtar och troll bakom mig efter denna helg:) Vi ses väl på lördag??

Gammal & ung!

                 

Min farfar Tage blev jätte glad när vi kom och hälsade på. Om det var det stora wienerbrödet med jordgubbar och vaniljkräm på eller om det var Maja som gjorde han gladast kan man undra;) Han är en riktig gottegris min farfar och det har Maja ärvt! 

Jag är ju lite sen med det här att följa trender, så nu när jag blev sugen på lite ljungfärgat så fanns det inte mycket kvar. Men lite hittade jag iallafall. Fast det hinner ju inte ligga framme så länge....JULEN är ju här snart!

mörk & vit chokladmousse!

Gjorde denna super goda efterrätt i lördags och det blev succé!

Recept:   4 portioner

Mörk chokladmousse.

200 gram fin choklad 70%

4 st ägg

2 msk honung

Vit chokladmousse.

200 gram vit choklad

2 dl vispgrädde

2 dl turkisk yoghurt

Gör så här!

1. smält den mörka chokladen i vattenbad, separera gulorna och rör ner gulorna och honungen i den smälta chokladen.

2. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i chokladsmeten.

3. Smält vit choklad i vattenbad, låt svalna lite, rör ner yoghurten och den vispade grädden.

4. tag fram cocktailglas och fyll först med den mörka moussen, sen vit, varva och avsluta med vit.

5. Ställ i kylen minst 2 timmar. Servera med färska hallon.

Lycka till!

Jag har stickat!!!

Trot eller ej, men jag har stickat för första gången sen jag typ gick i skolan och gjorde vantar!

Och det är ju så himla kul. Sen ska jag inte överdriva mina kunskaper, för dem scarfsarna jag har gjort är så simpla. Bara räta masker, inget annat. Och garnet heter "Loopy"som den rosa är gjord i och den andra heter "cancan" och är svart/silver. Så nu måste jag ner på stan pronto och köpa mera garn!! Kanske hinner jag fixa ett antal till julmarknaden, hoppas det.



Lite nytt i Majasrum...

              Har fyllt på lite med jul i Majasrum! Dessa bockar i svart tyckte jag var lite coola. Dem kostar 45:-

           

Vitt trähjärta kostar 80:-

 Trälåda med två fack 149:-

                 " Välkommen " hjärta att hänga på dörren  eller i hallen! också 80:-

Fint trälåda med hjärtan som passar för servetter eller som kakfat! 62:-

Skorpor och åter skorpor...

Här bakas det skorpor för glatta livet! Vi, jag och Johanna alltså, brukar ju alltid sälja skorpor på våran julmarknad. Och så blir det i år också. Vi testade ett nytt recept med choklad och svarta oliver(!), och OJ vad goda dem blev! Kan bara tänka mig dem ihop med ett glas rött i vintermörkret, mums! Så här kommer recepten på några av dem skorpor som vi bakat. Lycka till!

          Recept på våra chokladskorpor med svarta oliver.

1 ägg

1 1/2 dl strösocker

3 1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

1/2 tsk flingsalt

1 dl svarta oliver

50 gram pinjenötter

100gram mörk kvalitetschoklad 70%

1/2 dl olivolja

2 msk kallt vatten

1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Vispa ägg och socker poröst. 3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och flingsalt och vänd ner i äggsmeten. 4. hacka oliver, pinjenötter och choklad grovt och rör ner i degen. 5. Tillsätt olivoljan och vattnet och arbeta ihop till en kladdig deg. 6. Forma till avlånga rullar o lägg på plåt med smörpapper. 7. Grädda i ca 25 minuter, ta ut och skär i 1 cm tjocka bitar. Sänk temperaturen till 125 grader och låt dem stå i ca 20 minuter.

    

              Kardemumma skorpor!

1 tsk kardemummakärnor

100 gram smör

1 dl strösocker

1/2 dl råsocker

1 vaniljstång

2 ägg

1 dl sötmandel

5 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1. ugnen på 175 grader. 2. Stöt kardemumman i en mortel. 3. Vispa smör, socker råsocker, delad o urskrapad vaniljstång och kardemumma krämigt. 4. Rör ner ett ägg i taget.5. hacka mandeln grovt. 6. Blanda all mandel med mjölet och bakpulvret och vänd ner i smeten.7. forma degen till två rullar på en plåt med bakplåtspapper. 8. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. 9. Ta ut och skär i längderna i 1 cm tjocka bitar. 10. in i ugnen igen, sänk till 125 grader i ca 15 minuter.

Saffransskorpor!

100 gram smör

1 gram saffran

2 ägg

1 1/2 dl socker

5 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 dl hackad sötmandel

1. Ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret tillsammans med saffranet, häll över i en bunke o rör ner äggen. 3. Blanda dem torra ingredienserna med sötmandeln och vänd ner i bunken. 4. Forma till tre längder o lägg på plåt med bakplåtspapper och strö över lite råsocker. 5. Grädda dem mitt i ugnen i ca 25 minuter. 6. Ta ut och sänk till 125 grader. 7. skär i 1 cm tjocka bitar och in i ugnen igen i ca 15 minuter.

Stockholm igen...:)

Helgen som gick så åkte vi till Ekerö för att hälsa på Marie & Magnus. Och mest för att vi ville gosa lite med den nya lilla kusinen till Maja. Vera ska hon heta(tror dem) och hon var ju förstås jätte söt o go!

 En promenad runt Gällstaö i det vackra vädret.

 Här har vi en stolt kusin som myser med lilla Vera i famnen.

    

    Och här är den stolta stora systern, Elsa! Med munnen full av morotskaka:) mums!



Tisdag....:)

Vilken tråkig dag dag det har varit. Grått o regnigt. Tända lampan redan vid lunch, bara att vänja sig. Det enda som jag gillar med denna årstid är värmeljus! Måste snart åka till Ikea och fylla på mitt sinande lager:) En vanlig kväll så ryker det nog ca 15 st! Så ett stort lager behöver jag. Annars överlever jag INTE denna hemska o mörka årstid;)
Men nu till nått roligare! På lördag ska vi(jag+A) åka till huvudstaden med Krisse&Glada, Camilla&Mankan och Åsa&Patte. Vi ska åka tåg upp(hundra år sedan sist) så ingen behöver köra. Bo på hotell Radison blue seafront. Och det bästa sedan är att vi ska på Lena PH!
Ska bli så kul! Mysa ordentligt, shoppa lite(!) el mycket:) äta god mat o umgås med bästa vänner. Härligt eller hur? Fast lite tråkigt är det att lämna bort Maja igen! Först Rom, föra helgen 40-årsfest och nu Stockholm. Hon är inte lika glad kan jag tala om:) blir att muta med present. Men hon kommer att ha det så bra hos mormor o morfar, bli bortskämd till tusen. Har lovat att leta efter "gormizar" (puzzelsuddisar) som dem samlar på o byter med varann.
Så full fart mot helgen:)
Kram till er alla!

ROM...

...här kommer det en massa bilder från våran resa till Rom. En resa som innebar ett helvete för mina fötter:) har nog aldrig gått så mycket som vi gjorde där. Nästa gång ska jag defenitivt packa ner mina jympadojor! Men förövrigt så var resan en upplevelse bland historiska händelser. Fantastiska byggnader, härligt väder, god mat, gott vin, mysig terass(hotellet), och en hel del fotande. En resa som mina föräldrar uppskattade mycket. Men jag tror att det var sista gången som mamma satt på ett flygplan:) Hon lovade" att kom vi ner välbehållna så skulle hon aldrig mera flyga", kan då tala om att landningen på skavsta var lite skakig. Kan bero på det:) Men Tack! mamma och pappa för en jätte härlig o rolig resa. Till pappa: hoppas inte det är så "knöligt" i skorna";) Hahaha!!

 Här har vi hotellterassen där vi intog våran frukost och även myste på kvällen. Colusseum by night!

     ...och på dan...

        Fontana di trevi

    Många koppar kaffe...vissa goda...andra inte:) Pasta med hummer...mums! Gelateria(glass) åt vi(jag)ett antal gånger. Säger bara pistageglass...ååå så god den va!

            Vatikanstaten och dess fantastiska målningar. Försökte smygfota inne i sixtinskakapellet, men det gick inte.

  

En trevlig kväll som slutade med att vi fick hacklappar på oss då vi beställde pasta med hummer:) Och dem behövdes, för det var inte lätt att äta hummern som låg med skal o allt! Men oj...så gott!

Stress o kaos i hjärnan!!

Vet att det är länge sen jag gjorde ett inlägg:( men det kommer bilder från Rom i helgen, jag lovar. Men just nu har jag fullt upp med att styra med våran julmarknad i Lagerlunda. Den går av stapeln lör 26/11 kl 9-18. Och jag har suttit i telefon hur många timmar dom helst nu! Ringt o ringt!! Inte lätt att få tag i säljare, dem kommer ju inte o knackar på dörren själva(synd)! Man får luska åt alla möjliga håll. Så vet DU nån som vill stå på våran julmarknad så hör av er till mig. Jag vaknar till o med på natten o det bara maler i huvvet på vart jag ska ringa o leta. Behöver några till inne, o så vill jag ha mera ute. Hittintills så är vi 11 st inne o 9 ute, men fler vill vi ha!! Själv ska jag stå med Johanna o sälja allt från saffrans skorpor, torkad svamp o kort mm. Så glöm inte våran marknad!!

Mitt olika jag!

Hittade en massa (o fler finns nog) bilder på mig i olika frisyrer genom åren. Men dem flesta är mellan 04-11. Sen kan ni ju kommentera vad ni tycker om dem! Håll till godo:)

LCHF recept!

       Kantarellsoppa!

Recept: Fräs lite hackad charlottenlök i en kastrull tillsammans med 1 liter kantareller. Häll på 3 dl grädde och 2 msk kycklingfond. Låt puttra en stund och skumma av. Mixa soppan och spä med mjölk el vatten. Salta o peppra. Sjukt gott! Jag gjorde några västerbottenflarn till. Kunde nästan skippat huvudrätten för soppan är såå himla god.

  

     En köttfärslimpa som jag fyllde med fetaost, hackade gröna oliver och soltorkadetomater. Kryddade med basilika och timjan. Och till det min blomkålspuré som jag kan ha till allt...älskar den!

 

        I lördags köpte vi rödspättafileér som jag fyllde med en kantarellost och toppade det med riven ost och in i ugnen i ca 2o minuter i 200 grader. Och titta där...min puré igen, hihihi! Min Maja älskar den och det är ett topp betyg kan jag lova!

            En chokladmousse som jag gjorde på pulver(!) från "alpnäring", fettfri och sötad med sötningsmedel. Kanske inte det bästa men god ändå. Toppade gjorde jag med turkisk youghert med lite vaniljsocker i.

            Mina Oopsies! Ett allternativ till bröd. Recept: 3 ägg (dela dem) 100 g philadelphiaost. Vispa vitorna jätte hårt. Vispa ihop gulorna med osten. Blanda ner i vitan försiktigt. Sedan mixade jag solrosfrön ca 1 dl till små hack och blandade i smeten, och så en nypa bakpulver. Klicka ut smeten till ca 6 st högar och in i ugnen i ca 15 minuter. Funkar väldigt bra om man som jag längtar efter en macka! 

Mitt nya hår!

 Ja, så här blev det! Kan ju säga att det blev ganska så mycket längre än vad jag hade räknat med. Trodde inte det skulle gå att göra det så här långt med tanke på att mitt hår va ganska så kort. Men va kul!! har ALDRIG haft långt hår(så långt är det ju inte),alla kort sedan skolan är jag kort hårig på. Så vem vet, jag kanske får ännu längre nästa gång, hihihi!!

Fast jag kunde knappt sova inatt. Ont som tusan när jag låg på rygg, så det fick bli sidoläge:) Dem jäkla plupparna efter vaxet stramade lite och ömmade. Men det ska gå över hoppas jag, tralla la!!Men nu är det gjort och jag är jätte nöjd!

Om en vecka...

...är vi på väg till Rom!
Ska bli så kul:) tittade på vädret nyss o det ska vara 26 grader o sol när vi kommer ner. Kan ju inte bli bättre. Blir att kolla igenom sommarkläderna som jag ihelgen packade ner i källaren. Nu är det höst i min garderob. Känns alltid lika vemodigt att packa undan sommaren, eller hur? Önskar nästan att det var i år som jag fyllde 40(!), för då skulle vi nu ligga på stranden nån stanns i Thailand(om det blir det) o njuta med en paraplydrink i högsta hugg! Längtar verkligen till nästa höst!
Fast nu får man se fram emot Italien o Rom som vi inte besökt förrut.
Maja ser fram emot att få bo hos Edvin o Ella när vi är borta. Spännande värre:) Tror inte att en storstad är nått för en sju åring. Kommer ihåg när vi var i London i höstas, då fick inte jag gå in i en affär innan hon stod o gapa o vägrade gå in! Så nu får mamsen shoppa loss(om jag har råd)alldeles själv, så skönt:)
Ha en underbar dag alla! Kram H

80-tals middag i Västerås

Äntligen så har jag haft tid att ladda upp bilder från kameran. Det tar ju faktiskt ganska mycket tid tyvärr. Vore det inte så tidskrävande så skulle jag nog lägga upp bilder väldigt ofta.  Här är maten vi gjorde förra helgen när vi var i Västerås. À`LA 80-tal....

   Till förrätt blev det en klassiker "toast skagen", Den skulle man göra oftare. Såå väldigt god:)

Enkelt recept: Grovhacka räkor och blanda med majonnäs, cremefraich, hackad rödlök, dill, cayenpeppar o så blandar jag i keso också. Garnera med räkor, citron, dill, rödlök o löjrom.

   Vi blev rekommenderade detta vin "Rolling" som skulle passa till "toasten" och den var jätte god. Är ju inte nån fanatiker i vitt vin men kan varmt tipsa om den.

   Huvudrätten blev "flygande jacob" och eftersom jag kör LCHF avstod jag från riset och det var gott ändå.

 

           Efterrätten bjöd Marie o Magnus på och det var "marängswiss", så barnsligt gott o enkelt att göra. En favvo!

Vi avslutade kvällen med en tårta eftersom Magnus hade fyllt 45 år och jag fyllde 39(!) Och det kan man ju INTE tro;) hahaha!!! Men jag ser verkligen fram emot att fylla 40, ska bli jätte kul.

Mera tid....

...vill jag ha! Hinner inte med hälften som jag tänkt. Lovade att lägga upp bilder från våran 80-tals middag, men sorry:) har inte hunnit(!) ladda upp bilderna. SKA göra det ikväll, lovar.
Ikväll blir det också god mat. Har fått SÅ mycket kantareller av min kära mor. Färdig rensat o lagt i påsar. Bara att stoppa in i frysen. Hur bortskämnd är man då:) Så jag ska göra Kantarellsoppa med Västerbottenflarn till. Låter väl smaskens:) sedan ska jag göra en lyxig köttfärslimpa(!) med en massa oliver, fetaost o soltorkade tomater i. Till det blir det Blomkålspure. Tvårätters en fredag alltså. Måste ju få lyxa till det ibland.
Väntar nu bara på min sista kund för dagen. En ny kund från vårat gympa gäng. Alltid kul med nya kunder. Får se vad Camilla har för idéer eller om jag får fria händer:)
Morgondagen ska bli lugn. Måste rensa ut sommaren:( från min garderob. Inte kul, men ett måste. Fast om en vecka(nästan) får jag ju ta på mig lite sommarkläder när vi drar till Rom.
Nu kom min kund, så ut o jobba! Vi hörs! Kram H

lördag i Västerås:

En härlig dag i solen på altanen hos Magnus o Eva. Trerätters middag i 80 tals tema. Vi hade förrätten och då gjorde vi en Toast skagen. Suveränt gott, klassiskt gott. Till huvudrätt fick vi en "flygande jacob", såå gott!! Och till efterrätt  fick vi en klassisk marängswiss. Så man kan ju kalla våran kväll "klassisk". Men så gott. Kommer garanterat göra "jacob" innan en snar framtid. Tycker att det är såå gott med frukt i maten. Vad har ni för favoriter när det gäller mat!! Finns ju så mycket, eller hur? smaken är ju som baken...Hahaha!
Fick en jätte fin present av min svägerska Marie med Mange. Min absoluta favorit "Leila" älskar allt hon gör. Fick hennes "one more slice". Kommer bli en favvo i min värld iallafall. Även om jag nu kör Lchf, och kan meddela att det nu är 5 kg-. Men jag får väl bjuda mina vänner på recepten då jag inte vill fuska, hahaha!
Jag åter kommer imorgon med bilder från våran 80 tals middag. Ska nu ta mitt glas med amarone vin o sätta mig i soffan med dem andra. ha en fortsatt trevlig helg alla mina vänner! KRAM H

80-tal

Det är temat på maten vi ska laga nu på lördag. Vi brukar ha tema när vi ses i Västerås. Men nu är det ju så att det blir inte nått "jätte" ovanligt(!) allternativen som kommer upp när man söker på förrätt(våran rätt) är följande: 1. Räkcocktail 2. Toastskagen 3. Avocado med räkor. Säger inte vad jag ska göra nu, det får nu se efter helgen. Men jag behöver ju inte ha besluts ångest:) Men det ska bli kul som alltid när vi är i Västerås. Funderar på om jag ska kolla igenom källaren efter nått 80-tals liknande kläder(!) Ångrar ibland varför jag rensat bland mina kläder. Är ganska bra på det så att hitta nått är inte det lättaste. Ringde Johanna(vän), hon skulle kolla hos sig. Hon trodde att en "snygg" kavaj fanns kvar i gömmorna. Kan alltid hoppas. Modet var ju ganska så "crazy" eller hur.

Mitt nya liv har hittills resulterat i -4kg!! Sakta men säkert:) Är jätte glad och så nöjd att jag inte fuskat en tumm!! Och det ska jag inte i helgen heller. Räkor är ju perfekt LCHF mat:) Ikväll har jag varit o tränat med Lagerlunda brudarna och imorgon bitti blir det PW. En bra start inför helgen. Hoppas vi även hinner med att basta imorgon kväll. Trodde inte jag skulle bli så förtjust i att basta, men så skönt när svetten fullkomligt rinner av en:) måste vara bra eller hur! Förbränningen ska ju öka med infraröd bastu så det är bara att köra på Hahaha!!! Trevlig helg på er! Kram H

Våran infraröda bastu...

...invigde vi förra veckan. Äntligen så är den på plats och det blev inte så trångt som jag trodde. Kolla i hörnet på bilden så ser ni A med champagne i högsta hugg:) Och dem som sagt att infraröd inte är en riktig bastu så kan jag tala om att jävlar vad svetten rinner!!  Värmen är annorlunda mot en med aggregat men tycker att denna är jätte bra. Fattar inte att man kan svettas så mycket o då har vi bara ställt in den på 52 grader(!)än. Och jag står bara ut en halvtimma, men man får väl vänja sig sakta:) Men himla skönt är det iallafall.

Lite nytt hemma o så jag...

 Fick ett doftljus av min kund Lisa igår. Hon hade sett att jag skulle fylla år. Så glad jag blev. Älskar doftljus från yankee candel.  Tack Lisa, det doftade såå gott!

 Här är mina nya boots, visst är den gröna färgen fin. Köpte dem på Nilson.

               Tog hem burkar till mitt kök från "Majasrum" Har socker och mjöl i mina. Älskar dem.

   Ny duk på bordet. Som jag sagt innan så kan jag inte få nog av prickar:)

      Visst är den fin i grått med vita prickar.

Nu tog jag bilden själv men ni kan ju se att jag är lite "redhead"numera. Nästa vecka så hoppas jag ju också att nacken helt plötsligt har växt(!) Ser också att jag måste färga mina bryn, det får jag göra imorgon bitti på jobbet. Tjingeling!!