Potatissallad

Efter våran midsommarbuffe har jag fått frågan vad jag hade i salladen.
Och som vanligt så går jag ju sällan efter något recept. Man tager vad man
haver som sagt. Så här kommer midsommar 2009 recept.

Ca: 15 per.
3 kilo färskpotatis
2 rödlök
2 påsar ruccola
3 paket fetaost
1 burk Zeta grillad paprika
1 burk Zeta pesto med soltorkade tomater
1 burk soltorkade tomater
oliver efter eget tycke
citronolivolja
flingsalt, peppar

Hacka lök.
tärna fetaosten, hacka paprikan och tomaterna.
Blanda allt. Salladen går utmärkt att servera ljummen som kall.