Gjorde så goda zuccini biffar häromdan. Recept: Riv 2 st zuccini, krama ut så mycket vatten som det bara går. Lägg i en bunke, ha i en hackad gullök, 2 dl grov dinkelmjöl, 1 dl riven parmesanost, 2 lätt vispade ägg, salt & peppar. Smeten blir lite lös, så jag använde en matsked och klickade ut smeten i en stekpanna. jag serverade en sallad med fetaost och zatziki till. JÄTTE GOTT!!
Laxgryta med hummerfond, sockerärtor och broccoli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar