Jag kokade risoni (ser ut som ris)
Fräste en gul lök, tärnad zuccini, hällde i en liten burk zetas paprika/oliv hack, och strimlade soltorkade tomater. Salta o peppra. Hällde upp det på ett stort fat och blandade det med pastan. Sedan la jag på grillad fläskfilé som jag skar i tunna skivor. Blev fantastiskt gott:)
Hade jag haft mozzarella så hade jag tagit det också. Men jag tog vad jag hade hemma:)
Brukar ju köra LCHF, men som vanligt när det är semestertider så går det inte lika bra...Hahaha:)
Ska ta tag i livet från måndag nästa vecka. Får ju gäster till torsdag som stannar några dagar. Då blir det gourmé mat för hela slantan....;)
Köpte nya jogging skor igår, så nu lär det gå undan i spåret. Då är det ju lättare att få äta gått när man kan springa bort kalorierna:)
Men först ska jag planera menyer till norrlänningarnas ankomst:)
Kram H
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar