Oj oj oj...så mätt jag är:)

Hemma gjord bea är så himla gott, finns inget som slår det. Skulle kunna äta bara potatis o bea....mums:)
Anders är i full gång o busar med Elsa och Maja går o bär på Vera.
Ikväll ska Sara ha kalas för några tjejkompisar och då är Maja också bjuden. Och vet ni vad....dem ska sova i tält....brrr...blir nog lite kallt tror jag. Få se om Maja kommer in i natt o vill sova hos mig istället:) ska bli kul:)
Nu mera vin...Tjohoo på er!

Skål o kram H

Kalas!!

Njuter för fullt! Så härligt att få komma till Magnus o Eva. Här har vi ätit tårta o firat tjejerna. Maja blev överlycklig för rollerblades....som hon blev besviken över att inte få när vi firade henne:) Tack fam Johansson för dem, lär bli många blåmärken kan jag tro;)
Sedan fick hon ett spel till Nintendo som hon INTE fick när hon fyllde. Tack Marie o Mange för det:) och lite bling bling till öronen, tack Elsa o Vera:)
Sedan har jag fått "jobba", fixa lite lockar i Annas hår, blev snyggt!
Förrätt har vi också hunnit med, majssoppa med rostat bröd till, annorlunda o med sting i...men väldigt god! Bra jobbat Magnus. Nu väntar grillat o i kväll smäller det med kräftor!

Kram H

On the road...

Sitter än en gång på väg till bästa fam Johansson i Västerås:)
Kalas hägrar för Anna 20 år, Sara...snart 12 år och Maja som fyllt 8 år.
Men mest ser jag fram emot kvällen då vi ska slaffsa med kräftor....mums! Är kanske inte helt galen i kräftor som vissa andra, äter nog mest räkor...men det är nog allt det där runt omkring som är så kul med kräftskiva. Sånger, hattar, snapsar(?) mm.
Har gjort en kantarell paj med Västerbotten ost att ha ikväll. Ska fixa lite kantarell snittar med smördeg också...jumii!!

Ha en mysig lördag!
Kram H

80-tals middag i Västerås

Äntligen så har jag haft tid att ladda upp bilder från kameran. Det tar ju faktiskt ganska mycket tid tyvärr. Vore det inte så tidskrävande så skulle jag nog lägga upp bilder väldigt ofta.  Här är maten vi gjorde förra helgen när vi var i Västerås. À`LA 80-tal....

   Till förrätt blev det en klassiker "toast skagen", Den skulle man göra oftare. Såå väldigt god:)

Enkelt recept: Grovhacka räkor och blanda med majonnäs, cremefraich, hackad rödlök, dill, cayenpeppar o så blandar jag i keso också. Garnera med räkor, citron, dill, rödlök o löjrom.

   Vi blev rekommenderade detta vin "Rolling" som skulle passa till "toasten" och den var jätte god. Är ju inte nån fanatiker i vitt vin men kan varmt tipsa om den.

   Huvudrätten blev "flygande jacob" och eftersom jag kör LCHF avstod jag från riset och det var gott ändå.

 

           Efterrätten bjöd Marie o Magnus på och det var "marängswiss", så barnsligt gott o enkelt att göra. En favvo!

Vi avslutade kvällen med en tårta eftersom Magnus hade fyllt 45 år och jag fyllde 39(!) Och det kan man ju INTE tro;) hahaha!!! Men jag ser verkligen fram emot att fylla 40, ska bli jätte kul.

Grönan och utflykt till Ängsö

Våran dag till Grönan blev jätte lyckad. Tur med vädret, kanske lite för varmt:) 

Lina och Maja 

Fattar inte hur alla är skapta, för jag skulle inte åka denna för hur mycket pengar som helst! Här är det Anders, Magnus, Anna och Sara som åker "extreme". Not me!!

Lina och Maja åker lilla höjd skräcken.

Nu ska ni inte tro att jag kissade på mig när jag åkte "vilda musen", för det gjorde jag INTE!! det som hända var att jag stoppade i Majas sluschflaska i min väska. Och det fanns lite kvar i den och när jag spände på säkerhetsbygeln så vippade den ner så när vi började åka rann allt ut och rätt ner i mitt knä, JÄTTE KUL!! NOT!! Jag lovar, det var faktiskt så det var, ärligt. Så där fick jag gå till det torkade och det tog ju ett tag. Så det var nog många som fick sig ett skratt när dem såg mig, men det bjöd jag på:) Men om inte det var nog så var jag med om en nära döden upplevelse när vi skulle åka jetline. Jag gillar verkligen bergodalbanor men när vi skulle åka så stannade den högst upp på toppen. Och där fick vi sitta,(kändes som en evighet) kanske 5 till 10 minuter. Har aldrig varit så rädd kan jag säga. Panik och tårarna kom. Kusinerna skrattade mest och tyckte utsikten var fin. Vi trodde först att vi skulle behöva gå av,(skulle aldrig gjort det), men det kom upp två killar för att hålla oss lugna och talade om att det var ett stop som snart skulle fixas! Helvete så rädd jag var. Men till slut så åkte vi iväg och det gick bra, men jag åker inte den igen. Hade ju passat bra om det var under den åkturen som jag blev ner spilld, för då hade ju alla garanterat trott att jag kissat på mig på riktigt:)

Idag var vi på utflykt till Ängsö där vi gick en promenad i det gröna. Jätte fint.

Eva och Sara myser på klipporna.

Och även A o Maja myste lite grann.

Visst är det gott med fika när man är borta. Vädret var inte så kul när vi åkte ut, men väl där så sprack det upp och blev soligt och varmt.

Bröderna grus...Anders och Magnus

Fotade en hel del natur bilder. Ska fixa till dem när jag kommer hem och kan redigera dem ordentligt. Älskar verkligen att fota ute i naturen. Och ska önska mig ett macro objektiv, gu va kul jag ska ha då:)

"Strawberry banana cream pie" i Västerås!!

 Påsken firade vi i Västerås. Och vilket härligt väder det blev. Kunde man inte tro för några veckor sedan;) Har suttit i solen, så nu är jag ganska "bränd", fniss!! Men så underbart, älskar sol och värme.

Sara och Maja sittandes på lilla berget....

...Maja ståendes på det lilla berget!

 Magnus sa att han skulle fixa nått enkelt till lunch!? Vet inte om det här är vad JAG kallar enkelt. Men otroligt GOTT som vanligt. Han hade tagit det mesta från ICA buffé.

Dem här blev mina favoriter. Smördeg som fylls med en röra av äggstanning,cremefraich,västerbottenost. Ugnen ca 25 min. Låt kallna och skär upp i rutor och dekorera med gräddfil, stenbitsrom, rödlök och krasse. Tappa räkningen på hur många jag åt, så det var nog en hel del!

Den obligatoriska snapsen....som jag avstod ifrån. Det är ju såå äckligt!!

Den AMERIKANSKA menyn började med "buffalo wings" och två olika dipper till det. SUPER gott!!

Huvudrätten blev Hamburgare(!) kunde nästan gissat det. Hemmagjorda med hembakta bröd till. Och egen cole slaw, jätte gott!

Efterrätten skulle jag fixa och det blev en "strawberry banana cream pie", som jag dessvärre misslyckades lite med. Jag kokade för första gången kondenserad mjölk...det gick bra, men när jag skulle blanda ihop den med den vispade grädden så SKAR sig hela skiten. Hade missat att kolasmeten i burken skulle va kylskåpskall!! Stod svalnad, så kan det gå. JÄTTE kul. Men jag vispade ny grädde och hällde i lite av den skurna kolagrädden. Lite lös blev grädden, men det var inget fel på smaken. Jätte gott! Notera dem fina flaggorna som A drog ut på datan innan vi åkte hemifrån. Pricken över i:et!!

Recept på pajen:

Pajdeg. 150 g smör, 3 dl mjöl, 3/4 dl socker, 1 nypa salt.

Förgrädda pajskalet i 15 minuter i 200 grader. Låt svalna. Fyll skalet med vaniljkräm (5dl) som du toppar med skivade bananer. Blanda ihop den KALLA kolasmeten med den vispade grädden(3dl) och överst en massa jordgubbar!! en riktigt godis paj, super gott!!

* Kondenserad mjölk kokas i burken oöppnad täckt med vatten HELA tiden. 3 timmar på mellan värme. Låt KALLNA helt innan ni öppnar burken. Man får fylla på med vatten några gånger under tiden.

På väg...

...till Västerås. Det har blivit en tradition att vi åker ditt någon dag runt trettonhelgen. Vi bestämde förra året att vi lagar en varsin rätt. Förrätten hade vi sist, så nu har vi den tunga huvudrätten på våra axlar. Temat är franskt, jag tänker inte avslöja vad vi ska laga, vissa läser ju detta. Men jag lovar att fota all mat. Var även på bolaget idag och köpte franskt vin. Jag litar på tjejen som hjälpte mig, hoppas att det passar.

Är alltid lite nervös när vi bilar, speciellt nu när det är vinter. Men hittills så är väglaget bra. Har tagit med vinterkläderna, för imorgon kanske det blir att slänga sig ner för pulkabacken. Ha en skön helg & kram på er alla!

Västerås gillar vi!

Skulle ha varit på "Mia Käringe" ikväll. Men det blev inställt pga sjukdom. Så jätte tråkigt,hade sett fram emot det såå länge. Köpte biljett typ i mars, en evighet sen. Och nu blev vi erbjudna att få gå i mars nästa år. Den som väntar på nått gott väntar inte för länge...
Så här är jag med fam i Västerås istället. Dem skulle ha åkt utan mig, och jag hade sett fram emot ett hus för mig själv. Men en trevlig helg hos Eva o Magnus är ju inte fel heller. God mat o gott vin. Har firat tre stycken som har o ska fylla år. Och så har vi dragit lott på vem man får köpa julklapp till. Gör så med oss vuxna, lite enklare att få köpa åt en och inte till åtta!! Jag fick min svåger Mange, inte lätt men Marie hade några förslag. Mest sånt som hon själv ville ha;) det var som Maja sa till mig häromdan. "Kan vi inte köpa ett "super mario" till vårat Wii? För pappa gillar ju det också. Kan ju säga till er att det spelet står på hennes önskelista. Så hon tyckte nog att det var smart att vi kunde köpa det till pappa nu när han fyller år. Då behöver hon inte vänta ända till jul:)
Imorgon kanske vi hinner förbi Ikea innan vi åker hem. Några saker som jag vill ha till V-rummet. Och så förstås ett par pack(!)med ljus, går åt som smör i solsken!!
Nu ska jag ner i källaren o spela bowling...

Västerås sön 10 aug

Smyckena som jag inhandlade på outlet i skultuna. Dem svarta är till mig och så valde Maja dem gröna till sig.



Tre galna kusiner, lite "glada i hatten"...


...två till i sina hattar


Det var väldigt gott med kräftor och olika pajer.


Efter en otroligt varm kväll med mycket kräftor och min hemgjorda kantarellpaj så har vi idag varit en sväng till Skultuna där dem har en outlet med smycken från "snö" och "baglady". Ni får se smyckena senare. Hittade några som jag kanske kommer att ha på bröllopet nästa lördag. Det är ju så kul att plocka med smycken, som att gå i en godis affär liksom. Vill bara ha så mycket. Måste även fixa en svart kuvertväska till lördag. Så det blir att åka ner på stan i veckan.

Elsa

Vi var i Västerås i helgen och firade kusin Erik som fyllde 15 år. Men det var ju den minsta kusinen som hägrade. Elsa har blivit "stor" sedan vi sågs sist. Hon var så söt.



Och fick Maja bestämma så skulle hon sitta i soffan med Elsa i knät hela tiden. När hon nu inte lekte med favvo "kusinen" sara förstås. Där ligger man i lä kan jag säga, hon liksom glömmer att hon har en mamma när Sara är där. Fick Maja som hon ville så skulle vi bo i Västerås. Det är tur att föräldrar kan bestämma ibland...

Lax i folie och panna cotta

Efter en lång dag i solen så smakade det otroligt gott med en god middag.
Kvällens mat var lax i folie packet. Färskpotatis med hollandaise sås och wokgrönsaker. JÄTTE GOTT!!Till det ett gott glas vittvin. Magnus kan verkligen fixa gott käk...men...



...efterrätten fixade jag. Det blev en pannacotta med vitchoklad och färska hallon.
Också väldigt gott,men den hade blivit perfekt om den stått ett tag till i kylen.
Nu sitter vi alla överjästa och orkar knappt röra oss. Kusinerna tjatar om att vi ska spela "WII"...men då måsta man väl röra på sig...

Intagning av Sangria...

Magnus och Eva dricker Sangria som man brukar göra, sittandes vid en altan...




Medans andra njuter flytande sin Sangria, som om man befann sig utomlands...önsketänkande.

Östra holmen

Ute på Östra holmen som är populärt bland Västeråsborna har dem grejer för barnen.
Idag så hade dem sagostund och ansiktsmålning, därav Majas fina fjäril...




Maja intog dagens lunch som bestod av grillad korv på klipporna.
Ser väl jätte mysigt ut.




Gubbarna grus grillar korv.




Maja på båten "Elba" som går ut till Östra holmen.




Maja på klipporna. Där trivdes hon, jätte kul att klättra...vad jag tyckte ska jag inte säga.

Myggkväll

Sitter ute på altanen, bröderna kör en boule turnering...lite högljut kanske.
Undrar vad grannarna tycker? Själv verkar det som om det är jag och myggen.
Imorgon ska vi åka till Östra holmen med båt. Det är jätte fint där.
Nu gäller det bara att få Maja i säng. Inte så lätt när det finns kusiner
att leka med. Hur ska det gå att vända dygnet när sommarlovet är slut?
Vem vet? inte jag...

Sundängen

Min svåger Magnus i ett galet svanhopp...vet inte riktigt vilket poäng han får...




Vill man inte bada så kan man ju alltid spela "finns i sjön"




Kvällens middag blev följande: oxfilè med klyftpotatis, sallad, färsk sparris och bearnaise sås...behöver jag säga att det smakade himmelskt gott.
Nu ska vi äta lite glass och jordgubbar till efterrätt...