Barcelona here we come!!

Är äntligen på väg....till Barcelona. Bestämde den här resan tillsammans med svåger o svägerska i höstas. Och nu är vi vi på väg:) Ska bli underbart att njuta i sommarvärme några dagar. Ska testa paella(?), dricka gott vin o bara ha det mysigt med A:) Det ska hinnas shoppa också förstås. Hoppas hitta en massa roliga saker. Och jag lär ju fota en massa också. A gnällde att kameraväskan tog upp halva resväskan! Men den måste ju med:) Så jag kommer att lägga upp bilder så fort jag kommer hem. Så ha en underbar helg alla...för det ska vi ha!

Springtime

Åhh så härligt väder det var i helgen. Passade på att plantera lite påskliljor i solen. Sedan han vi med att tvätta fönster(inte kul!) men ett måste.  Skurade golvet på altanen och plockade fram utemöblerna.  Och till Majas lycka så fixade vi studsmattan också. Så nu är allt gjort, kom nu sol och värme....vi är redo!

Lördagens mat blev Majas favorit Lamm!

Det är ju så himla gott, men ack så dyrt. Till det serverades ugnsbakade rotsaker och rödvinssås. Mums kan jag lova. 

Nu ser jag fram emot att få åka till barcelona nu på torsdag. Ska bli så himla kul att njuta några dagar i solen tillsammans med Anders. Med på resan är också Magnus och Eva. Hoppas på god mat och gott vin.

Shoppa ska vi väl hinna med och kanske blir det fotboll också. Inte det bästa jag vet men det får väl gå för den här gången:)

Nu tar vi tag i resten av denna tisdag!

 Kram på er!

Affari

Det finns såå mycket snyggt nu till våren i alla inrednings kataloger. Jag har ju köpt lite till Majasrum från affari tidigare, och jag gillar verkligen deras stil. MEN nu är det ju så att jag har tänkt att försöka hitta nån som vill hyra rummet. Helst en nagelteknolog, så vet du nån, kontakta mig:)

Därför ska jag inte köpa in nått nytt(men jag vill), sjukt svårt att låta bli.

 Älskar dem här frostade lyktorna/vaser...

 ...och dem här coola lyktorna, skulle passa utmärkt på våran altan:)

 Gillar detta också...

Dem här koffertarna tycker jag är as snygga, men vart jag skulle ha dem vet jag inte, men snygga!

Grå torsdag

Fy vilket grått o lite kyligt väder vi har haft idag. Hoppas verkligen det blir bättre till helgen.
Så, vad ska ni ha göra i helgen då?? Nu när mello är slut, vad ska man då hitta på en lördag:) Fast jag tycker nog det är skönt att det är slut, blir lite uttjatat efter några helger. Nu ser jag fram emot "Let's dance" det gillar jag. Och det var ju en hel del roliga deltagare i år. Vad sägs om Marcus Schenkenberg, Pernilla Wahlgren, Camilla Henemark(!), Hästbonden, Camilla Läckberg bl.a. Detta kan ju bli hur kul som helst:)
Men ve o fasa(!) jag kommer att missa premiären, är ju i Barcelona då!! Hur ska det gå...hihihi!!
Det har jag väl talat om att vi ska åka till Barcelona. Ska bli så kul. A o Jag åker med Magnus och Eva en weekend. Åh vad jag ska äta god spansk mat och dricka otroligt goda spanska viner. Kan knappt vänta!! Och jag hoppas SOLEN lyser o värmer oss alla där. För idag fryser jag in i märgen:)
Tjolla hopp alla, nu ska kunden sköljas!
Ha en bra dag!

Ändring i hallen...

 Fixade om lite i hallen för ett tag sedan. Satte upp ett par av kronkrokarna som jag har att sälja i majasRum. Och på dem hängde jag små lyktor, tycker det blev jätte fint. Det får vara så tills jag(vi) gör om helt i hallen. Det är ju faktiskt så att tapeten jag vill få upp där ligger under min säng sedan två(!) år!! Jag vet, inte klokt vad fort tiden går, hahaha!!

Skulle vilja riva väggen mellan hallen och köket. Det är bara så att trappan ner till källaren är där imellan! Men det går nog att fixa. Allt går om man vill! Men tills dess så får jag pynta om lite då och då.

Idag så lovade jag Maja ett par convers skor:)  För det är ju så att ALLA har dem skorna på skolan!! Visst är dem gulliga dem små liven. Men som sagt så åkte vi till Maxi och stadium när A kom hem från jobbet. Men nu var det ju så att Maja ville ha dem i turkost. Och nu var det så att i barn storlekarna fanns det INTE turkost. Försökte med ett par snygga i lila, NEJ!! Turkost SKA det va. Men vilken tur man kan ha....stadiums egna märke hade den RÄTTA färgen.....och till ett PANG pris på 149:- Ibland ska man ha tur, det blev en billig affär för lilla mamsen!

Hoppas nu ingen på skola säger att dem inget är att ha eftersom det inte är "äkta". Maja var nöjd och det är ju viktigast. Märket är inte allt!

Nu ska jag ta lite rödvin och sätta mig i soffan och slappa lite.

Ha det gott!

KRAM

LCHF recept + en syndig frestelse....

LCHF Wrap!

Recept: 2 st wrap

4 ägg

4 msk grädde

2 msk fiberhusk

krydda med grillkrydda

Vispa ihop och låt stå en liten stund. Stek som pankaka!

Jag fyllde med en tonfiskröra gjord på kesella och majonäs, hackad lök och färsk timjan. Enkelt och väldigt mättande. 

 En annan favvo är ju en enkel omelett som jag använder istället för ett tortillabröd.

På med taco kryddad köttfärs, riven ost, lök, avocado, annanas, mm.Super gott! Men är man stenhård på lchf så skippa annanasen!

 Fyllda fläskfilé rullader!

Denna gång fyllde jag dem med en soltorkad tomatcreme och lufttorkad skinka, kryddade med basilika.

Bryn rullarna i smör och lägg över dem i en ugnsäker form. Såsen är på grädde, cremefraich, kalvfond, soltorkad tomatcreme, vitlök, salt o peppar. Till detta sötpotatis och morötter i ugnen. Äter inte detta som tillbehör så ofta, men nån gång ibland så är det ju super gott. Maja älskar sötpotatis!

 Kycklinggratäng med champinjoner och färska örter!

recept: 4 per

4 st kyckling fileér

färska champinjoner

1 kruka basilika

1 kruka timjan

cocktail tomater ca 20 st

1 burk creme fraich

5 dl grädde

5 msk italiensk kalvfond

tomat pure ca 1 msk

vitlök

salt o peppar

Dela kycklingen i lagom stora bitar. Bryn dem i stekpannan och lägg över dem i en form. Dela svampen och fräs dem i smör. Lägg över kycklingen. toppa med tomaterna. I en bunke blandar du grädden, creme fraichen, hackade kryddorna och resterande ingredienser. Häll över i formen och in i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter. Jag serverade en bulgurotto till detta. Då kokar jag bulgurn och blandar sedan i riven parmesanost och riven västerbottenost och en klick smör. Jätte gott!

 Ingen LCHF efterrätt tyvärr!

Men sjukt god var den. Såg i halv åtta hos mig i veckan denna hallon cheescake!

recept:

smula 200 gram digestive och blanda med 50 gram smält smör. Tryck ut i en form.

Vispa ihop 400 gram philadelfiaost med 1 1/2 dl socker och skalet från en citron.

Smält 200 gram vit choklad och där i lägger du ner två ark gelatinblad.

Vispa 2 dl grädde lätt. Där i lägger du 200 gram hallon som du dränkt in med en nötlikör först. Jag tog limoncello.

Blanda ner den vita choklad krämen i sockerblandningen. Efter det har du i grädden/hallonsmeten. Blanda ihop allt och häll över i formen. Låt stå i kylen minst två timmar. Servera med färska hallon!

Fläskfilé gryta med ajvar och blomkålsgratäng!

Strimla köttet i små bitar och stek i smör tillsammans med en hackad gul lök. I med champinjoner. Häll i 1 burk creme fraich och 3 dl grädde. 2 msk kalvfond, 1 msk balsamico creme, vitlök och så förstås 4 msk ajvar.

Koka blomkålen lätt och lägg över i en form som du toppar med fetaost och riven ost, häll på lite grädde och peppra. In i ugnen i ca 20 minuter tills den fått fin färg.

Smaklig måltid.

Älskar att laga mat, så synd att man inte har mera tid.

redhead....o lite annat...

 Fixade ju håret för en vecka sen. Lite ljusare rött, och det ska nog bli ännu ljusare rött framöver. Tar lite i taget. Här hade jag ork att fixa håret med trippeltången. Blir så sugen på mitt affrokrull igen. Hoppas att mitt hår har växt tillräckligt till sommaren. (har ju löshår i).

Detta är min frukost. Smootie på turkisk joughurt och frysta hallon, så super gott och enkelt att göra.

 Har börjat samla på marrimeko skålar. Älskar dem! Vill ha fler i dem små, för då passar dem till efterrätter:)

 Förra helgen så var Majas små kusiner nere. Och Vera hade blivit såå stor. Och såå söt! Ett riktigt charmtroll.

 Maja och Elsa passade på att gå till lekparken en stund. Och det var ju super skoj! Fattar inte hur dem orkade att springa upp och ner och upp och ner.....! Men sen var Elsa dyngsur i håret när vi kom in:)

 Idag så åkte vi en sväng till Sörsjön i det fina vårvädret. Fast det var inte lika skönt som vi trodde. Blåste ganska så skyligt, men skönt med den friska luften som vi fick. Grillade korv och myste. Måste nu bara hänga ut kläderna på vädring, för fy så dem stinker grill os! Bland det värsta jag vet. Men gott var det med korv i solen.



Träning

Började morgonen med att cykla i HÅRD motvind till Friskis. Nu har jag verkligen kommit in i det här att köra på gym. Så kul när man ser resultat, dock inte lika mycket på vågen som jag hoppats på. Men det kommer väl:) men hellre att man blir fastare än att dallret hänger:)
Vet inte om ni har koll på det här att träna, men jag fick höra från en kund härom veckan att man ska bara värma upp lite kort innan man börjar köra styrka hårt. Jag har ju börjat med att gå o springa på löpbandet i 30-40 minuter, sen kört styrka o sedan avsluta med ytterligare 30-40 minuter på bandet. MEN det ska jag inte göra ifall jag vill förbränna o få fina muskler. Hon berättade att man inte ska trötta ut sina muskler före uppbyggandet, utan trötta ut dem efter. Man förbränner bättre och musklerna blir smidigare. Alltså jag vet inte, men det hon sa lät bra;) Så nu kör jag fem minuter på bandet o kör hårt med styrkan för att sen avsluta med konditionen. Hoppas att jag rätt! Kom med mera goda råd ni där ute!!
Ha nu en super trevlig helg!
Det ska jag ha:) kram kram