Fylld fläskfilé med blomkålspuré & cogenacsås!

Middagstips!  Fylld fläskfilé med blomkålspuré.  Recept: Blomkålspuré: Plocka isär blomkålen (2 st),lägg i en kastrull och häll på ca 3 dl grädde. Koka i ca 8 minuter. Mixa allt och krydda med salt o peppar. Det var så JÄTTE gott!  Till det hade jag fläskfilé som jag fyllde med stekta trattisar och lindade lufttorkad skinka runt. Sås: 3 dl cremefraich, en liten hackad scharlotten lök, kalvfond, vitlök och ca 2 msk cogenac.