Lördags lyx

Blev så sugen på kalvfile i veckan när jag såg "halv åtta hos mig".
Så idag slog vi till o köpte en liten bit. Kan säga att den INTE va billig;)
Men såå himla god!!!
Jag brynte den i rikligt med smör och rulla den sedan i nymald svartpeppar.
Sedan in i ugnen i 140 grader tills inner temperaturen är 62grader.
Till detta gjorde jag en potatisgratäng där jag fick användning av mina små karotter:)
Jag varvade potatis med en gratängkräm med smak av franskaörter o ost. Hällde sedan på grädde som jag vispade ut med några pressade vitlöksklyftor.
Sås gjorde jag på crème fraîche med smak av schalottenlök o rostad vitlök. Ibland får man va bekväm;)
I den hällde jag lite extra grädde, kalvfond o vitlök. Super gott!!
Till efterrätt blev det en hallonpaj med frasigt täcke:)
Jag smälter smör, i detta fall till två formar, 100 gram smör, blandar i 1 dl mjöl, 1/2 dl kokos, 1/2 dl havregryn, 1 msk sirap och 1/2 dl råsocker. Rör ihop och lägg uppe på bären. Ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

Nu sitter vi här såå mätta o belåtna:)
Maja ÄLSKA köttet o gratängen, en liten gourmé börjar hon att bli;))

Vi var väl förtjänta denna goda mat, efter det att vi har skruvat ner Majas loftsäng och målat väggarna i lila!
Hoppas bara att vi får ihop hennes säng imorgon, lär inte ha kvar nån beskrivning...hahaha!!!
Så i natt får lilla gumman sova mellan oss:)
Nått som hon INTE är ledsen för;)
Imorgon åker vi en sväng till Ikea för att köpa en ny och större byrå till hennes rum. Kanske hittar man nått mer, vem vet:)

Nu blir det att softa i soffan innan läggdags:)

Kram o god natt!